Die 47 essentiellen Vitalstoffe
Es gibt 91 Vitalstoffe. Davon sind 47 lebensnotwendig. Sie sind Basis für unsere Gesundheit.
Eine ausgewogene Ernährung soll den menschlichen Organismus mit allen Vitalstoffen versorgen. In unserer stressigen Lebenswelt ist das allerdings oft nicht der Fall. Außerdem enthalten Lebensmittel häufig nicht mehr die notwendige Menge an Vitalstoffen. Ausgelaugte Böden, unreif geerntetes Obst und Gemüse und haltbar gemachte Nahrungsmittel sind Gründe dafür. Nährstoffmängel lassen sich einfach feststellen.